Vitalpina Hotel Schulerhof ****
Hotel Schulerhof

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Weinexkursion zum Bioweingut Loacker in Bozen
Weinexkursion zum Bioweingut Loacker in Bozen 20.07.2017 Gestern besuchte Sommelier Thomas Schuler mit den Gästen den gut 700 Jahre alten Schwarhof. Seit 1978 bearbeitet die Familie Loacker den Schwarhof in St. Justina oberhalb von Bozen nach rein biodynamischen Richtlinien aus Überzeugung und Leidenschaft.
Viel Interesse, Ausdauer und Fleiß bis zum heutigen Tage, machen die Loacker Weine zu Charakterweinen mit alpinen Flair und spiegeln das besondere Terroir der Lage St. Justina bei Bozen wieder.
Bei uns im Schulerhof wird sehr viel Wert auf naturnahe, biodynamische Weine gelegt. Sommelier Thomas besucht die Bioweingüter des Landes, um die schönsten Bioweine unserer Region seinen Gästen bei den Verkostungen im Schulerhofkeller zeigen zu können.
Auf der Hotelweinkarte vom Vitalpinahotel Schulerhof finden Sie mittlerweile großteils nur mehr naturnahe bzw. biologische und biodynamische Weine.
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Schlagworte: Bioweine, Loacker
Kategorien: Genuss
Anhalten, hinsetzen & genießen
Anhalten, hinsetzen & genießen 08.07.2017 Wunderschöne Aufnahme auf dem Weg zur Marteller Hütte... Einfach hinsetzen, tief durchatmen, den Alltag hinter sich lassen und das atemberaubende Bergpanorama genießen...besser könnte es nicht sein... mehr Details
Schlagworte: Marteller Hütte
Kategorien: Wandern
Vitaldrink zur Erfrischung
Vitaldrink zur Erfrischung 25.06.2017 Für unser Nachmittagsbuffet bereiten wir täglich einen hausgemachten Vitaldrink mit frischen Kräutern aus unserem Kräutergarten zu. Diesen können unsere Gäste nach einer ausgiebigen Wanderungen oder einer schweißtreibenden Biketour als Erfrischung in unserem romantischen Innenhof genießen. Ein wunderbarer Durstlöscher bei dieser Hitze...und gesund noch dazu... mehr Details
Kategorien: Genuss
Die Holunderzeit ist wieder da...
Die Holunderzeit ist wieder da... 05.06.2017 … Saft, Sirup, Arzneimittel. Jetzt im Juni blüht auch bei uns wieder der leicht duftende Holunderstrauch. Viele Teile des Holunderstrauchs werden bis heute noch verwendet,
wie beispielsweise die Blüten. Sie werden zu dem allseits bekannten und gern getrunkenen Saft verarbeitet.
In getrockneter Form wird er mit anderen Kräuter als Tee sehr gerne getrunken. Er wirkt gegen Nieren- und Blasenleiden, ist schweißtreibend und hilft bei Erkältungen.
Eine Weisheit besagt, dass wenn der Holunder lange blüht, die Ernte gut ausfällt. Eine kurze Blüte sagt eine schlechte voraus.
Auch bei unseren Gästen im Schulerhof ist der Holunder in Form von „Hugo“ sehr beliebt.
Der Holundersirup gemischt mit Prosecco, einem Spritzer Mineralwasser und etwas Zitronensaft ist ein angenehm erfrischender Aperitif für den Sommer…

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Schlagworte: Holunder
Kategorien: Genuss
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Vitalpina Hotel Schulerhof **** - Gröbenweg 6 - I-39025 Plaus - Naturns bei Meran - Südtirol - Tel.: +39 0473 660 096 - info@schulerhof.it