In Südtirol ist in den letzten 20 Jahren in der Weinszene ein großer Umbruch gewesen. Ursprünlich wurden in unserem Weinbaugebiet überall traditionell die selbe Sorte " Vernatsch " angebaut.
Weinland Südtirol
Da Südtirols Weinbauregionen von gut 200 Meter bis im Extremfall bis 1000 Meter liegen und die Böden sehr unterschiedliche Gesteinsarten haben, bietet unser Gebiet die unterschiedlichsten Voraussetzungen für den Weinbau und ist deshalb nicht nur für eine Traubensorte geeignet.
Seit einigen Jahren haben die Winzer vorzu andere Sorten, welche für die einzelnen Lagen ideal sind, nachgepflanzt. Somit finden wir heute, neben der Traubensorte Vernatsch - sprich dem Kalterer See und St. Magdalener (welche aus Top Lagen wunderschöne, elegante, leicht trinkbare Weine ergeben), eine Sortenviellfalt, welche Ihres Gleichen sucht.

Heute gibt es neben den Kellereigenossenschaften, welche zu den besten Italiens gehören, sehr viele tolle kleine Winzer und einige größere Winzer, welche über 20 Rebsorten in den unterschiedlichen Stilrichtungen ausbauen. Mittlerweile mit sehr großem regionalen, nationalen und internationalen Erfolg.
Die interessanteste Webseite wenn es um Südtiroler Wein geht ist www.suedtiolwein.com

Die Zukunft in meinen Augen gehört den Winzern, welche die Umstellung wagen, mit der Natur Weine zu produzieren, sprich biologisch Wein anzubauen. Dadurch kommt wieder mehr die Einzellage mit allen klimatischen Vorzügen und Nachteilen stärker zum Vorschein, und somit sind die biologischen Weine unverwechselbarer, charaktervoller und eigenständiger. Hier einige Pioniere Südtirol`s im Bioweinsektor:

Tenute Loacker Weingut Schwarhof am Ritten, oberhalb von Bozen.

Weingut Manicor am Kalterer See

Alois Lageder im Magreid

Weingut Tröpfltalhof in Kaltern

Weingut Garlider im Eisacktal

Meine Einkauftipps:
Hier finden Sie einige Adressen von interressanten Weinbetrieben, wo ich die Weine seit einigen Jahren verfolge. Dies ist keine Selektion der besten Weine Südtirols, sondern lediglich eine Aufzählung von Weinen und Weingütern, von denen ich persönlich sehr angetan bin. Viel Spaß beim Durchlesen bzw. Nachverkosten.

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Weinanbaugebiet Vinschgau:

Weingut Unterortl Schloß Juval
Familie Martin Aurich - Kastelbell
Verkostete und empfohlene Weine:
Riesling, Riesling Windbichl, Riesling Spielerei, Weißburgunder, Blauburgunder, Müller Thurgau, Glimmer, Gneis
Die gesamte Palette der Weine sehr elegant, mineralisch, fein, sehr empfehlenswert.
Ebenso sehr hochwertige Brände aus der eigenen Schnapsbrennerei im Programm, ganz besonders die Vinschger Marille, Zwetschge, und neu der Kastanienbrand im Holz ausgebaut........

Weingut Falkenstein
Familie Franz Pratzner - Naturns
Verkostete und empfohlene Weine:
Riesling, Weißburgunder, Sauvignon, Blauburgunder
Alle Weißweine sind sehr komplex, mineralisch, kraftvoll mit extravagantem Charakter, spezielle Weine für Liebhaber solcher Weintypen, sehr interessant....

Weinanbaugebiet Meran:

Weingut Popphof
Familie Andreas Menz- Marling
Verkostete und empfohlene Weine:
Goldmuskateller, Lagrein Kretzer Rosé, Meraner ( Vernatsch )
Der Goldmuskateller sehr schön, der Rosé sehr kraftvoll, der Meraner ein echt toller Vernatsch.......

Weingut Kränzlhof
Graf Pfeil- Tscherms
Verkostete und empfohlene Weine:
Weißburgunder Helius, Blauburgunder, Vernatsch Baslan
Der Weißburgunder Helius ist ein sehr komplexer Weißwein, welcher einige Jahre in der Flasche reifen sollte. Erst dann ist der wirklich sehr charaktervoll und schön, das selbe gilt für den Vernatsch Baslan. Jetzt zum Trinken überzeugt mich der Blauburgunder.....

Weinanbaugebiet Etschtal:

Kellerei Terlan
Terlan
Verkostete und empfohlene Weine:
Weißburgunder, Terlaner, Sauvignon Winkl, Chardonnay Kreuth, Sauvignon Quarz, Nova Domus, Lagrein Riserva, Lagrein Porphyr
Alle Weine sind sehr von den Porphyr Quarzit Böden geprägt durch eine tolle Mineralität und daraus folgende Trinkigkeit.
Die Basisline ist bereits sehr, sehr gut. Sauvignon Winkl jedes Jahr eine Bank, der Chardonny Kreuth, vielleicht nicht so bekannt, aber sehr, sehr schön. Quarz und Nova Domus absolute internationale Spitzenweine.....
Bereits der Lagrein Riserva sehr elegant und der Lagrein Porhyr sehr kräftig und charaktervoll.

Kellerei Andrian
Andrian
Verkostete und empfohlene Weine:
Weißburgunder und Chardonny Somereto
Beides sehr angenehme, leichte Sommerweine, einfach nur so zum Spass......

Weingut Kornellhof
Florian Brigl - Siebeneich
Verkostete und empfohlene Weine:
Sauvignon Cosmas, Zeder, Merlot Riserva Staves, Cabernet Riserva Staves
Interessanter Sauvignon, würziger Zeder ( Cabernet - Merlot - Lagrein der Zweitwein ), der wirklich große Wein des Hauses ist mit Sicherheit der Merlot Riserva Staves ,einfach nur schön, in dieser Liga auch der Cabernet Riserva Staves.
Nebenbei eines der schönsten Weingüter des Landes...

Weinanbaugebiet Bozen:

Kellerei Bozen
Bozen
Verkostete und empfohlene Weine:
St. Magdalener klassisch, St. Magdalener Huck am Bach, Lagrein Perl, Lagrein Taberhof, Lagrein Presige.
Die St. Magdalener sind sehr schön ( Preisleistung super ) , der Lagrein Perl fruchtig und würzig und die beiden Lagrein der Topline sind echt sehr, sehr gut..... 
Sicherlich hat dieser sehr große Betreib ( Kellerei Gries und Kellerei Magdalene sind ja fusioniert zur Kellerei Bozen )noch weiter sehr schöne Weine im Programm, habe aber diese nicht verkostet....

Klosterkellerei Muri Gries
Bozen
Verkostete und empfohlene Weine:
Lagrein Morizing, Lagrein Riserva Muri Gries, Rosenmuskateller Muri Gries
Im Lagreinbereich sicherlich der Lagrein Riserva Muri Gries der große Klassiker, der kleine Bruder Lagrein Morizing ist auch sehr schön. ( Der normale Lagrein sehr einfach)
Ein Gedicht ist der Süßwein Rosenmuskteller...

Weingut Griesbauer
Georg Murmelter
Bozen
Verkostete und empfohlene Weine:
Lagrein Riserva Griesbauer
Ein sehr schöner Lagrein...

Weingut Glögglhof
Franz Gojer
Bozen  St.Magdalena
Verkostete und empfohlene Weine:
St. Magdalener Klassisch, St. Magdalener Rondell, Lagrein Riserva Glögglhof
Wirklich schöne St. Magdalener, so wie sie sein sollen... der Rondell ist zusätzlich um einiges kraftvoller und eleganter.
Der Lagrein Riserva auch sehr schön...

Weingut Schwarhof
Loacker
Bozen
Verkostete und empfohlene Weine:
Cabernet Lagrein Kastlet
Einer der ersten Bioweingüter. Sehr viele Weine im Programm, jedes Jahr sehr unterschiedlich, eben wie die Natur ist.
Der Kastlet ist ein sehr charaktervolles Cuveé.. für Charaktertrinker.....

Weingut Rottensteiner
Familie Rottensteiner
Bozen
Verkostete und empfohlene Weine:
Lagrein Riserva Select
Ein Lagrein Riserva der nicht durch Kraft und Holz überzeugt, sondern mit Frucht und Trinkigkeit, sehr, sehr schön..... ein toller Geheimtipp

Weingut Schmid Oberrautner
Familie Schmid
Bozen
Verkostete und empfohlene Weine:
Grieser Lagrein Riserva und der Lagrein aus Gries " Oberrautner Villa Schmid"
Beide Weine sehr schöne, nicht überpowerte Lagreins

Weingut Thurnhof
Familie Andreas Berger
Bozen
Verkostete und empfohlene Weine:
St. Magdalener, Lagrein Riserva, Cabernet Sauvignon Riserva, Weinegg, Passaurum
Alle Weine generell auf der fruchigen Seite mit Eleganz und toller Mineralität. Dadurch haben auch die kräftigen Weine eine sehr schöne Trinkfreude aufzuweisen, der Passaurum, ein spezieller Süßwein aus den Traubensorten Sauvignon und Goldmuskateller. Sicherlich der größte Wein ist das Cuveé Weinegg aus Cabernet und Merlot. 

Weingut Erbhof Mayr-Unterganzner
Familie Jusephus Mayr
Kardaun
Verkostete und empfohlene Weine:
Lagrein Kretzer, Lagrein Kretzer Spätlese, St. Magdalener Klassisch, Lagrein Riserva, Lamarein, Reif.
All diese Weine machen einfach nur Spass im Glas und gehören in Ihrer Art immer zu den Schönsten des Landes.

Weingut Waldgries
St. Magdalena
Familie Platter
Verkostete und empfohlene Weine:
Sauvingon blanc, St. Magdalener Klassisch, St. Magdalener Antheos, Lagrein, Lagrein Riserva, Lagrein Mirell
Der Magdalener Klassisch ist sehr, sehr schön, Antheos sehr speziell...., alle Lagreins sind sehr zugängliche Weine und werden eigentlich von allen Weintrinkern sehr geschätzt, deshalb auch der sehr große Erfolg dieses Weinguts, zurecht.